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Alberto Juanola Colom, Presidente de La Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne (ASOPROVAC) y Juan Ignacio Olabarría Eguia, Director General Adjunto del Banco Español de Crédito (BANESTO), han firmado el día 28 de julio en Madrid un Acuerdo Marco de que supone el establecimiento de una línea continua de colaboración entre ambas entidades para el crecimiento y desarrollo de ASOPROVAC y sus asociados, a través de:

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El consejero de Agricultura y Alimentación del Gobierno de Aragón, Gonzalo Arguilé, ha participado hoy en Binéfar en la Asamblea General de la Asociación de Productores de Vacuno, Asoprovac-Arabovis, en el marco de la Feria de la Ternera MU. El consejero ha instado a que el sector del vacuno, junto a la Administración, realice una reflexión sobre el actual modelo productivo ante el descenso del censo de vacuno, como consecuencia, entre otros motivos, de la aplicación del desacoplamiento de las ayudas, y la dependencia de las importaciones de la materia prima que forma parte de la alimentación del ganado. El consejero se ha referido también al descenso del consumo de este tipo de carne.

Esta reflexión sobre el futuro del sector debe hacerse pensando en el ganadero y en el consumidor , ha subrayado. En este contexto, Gonzalo Arguilé ha hecho hincapié en la necesidad de que el ganadero de vacuno, al igual que se ha hecho con éxito en otros sectores productivos, avance en la cadena agroalimentaria, a través de la transformación y comercialización de un producto diferenciado para fidelizar al consumidor. Os invito a ocupar la parcela de la industrialización para hacer más rentables las explotaciones.

La reunión de trabajo celebrada los pasados 8, 9 y 10 julio en Cascais (Portugal) reunió a los expertos del Grupo Español de Vacuno de Cebo (GEVC) y puso sobre la mesa los principales puntos de interés relacionados con el sector de cebo, como nutrición, patologías o día a día en el cebadero.

En la primera jornada se expusieron y debatieron diferentes cuestiones, comenzando por dos presentaciones a cargo del profesor Vicente Jimeno, de la Universidad Politécnica de Madrid: la primera sobre “Factores nutricionales que afectan a la aparición de abscesos hepáticos y acidosis” y una segunda en la que se revisaron los aspectos médicos de abscesos hepáticos en terneros de cebo. Iñigo Hernández, veterinario libre, habló sobre sus experiencias con la vacuna Bovilis® Bovipast RSP.

El programa del segundo día estuvo centrado en cuatro conceptos fundamentales: comercialización, patologías, abomaso y actividad en el cebadero. Comenzó Raquel Santos, veterinaria de COVAP, con la presentación “COVAP, una apuesta por la comercialización de la carne de vacuno” y, a continuación, Juan Vicente González, profesor de la Universidad Complutense de Madrid, expuso una detallada revisión de aspectos médicos de cirrosis hepática y terminó con la ponencia “Desplazamiento de abomaso en terneros de cebo”. Otro de los conceptos presentados corrió a cargo Ana Vieira, veterinaria de vacuno de cebo, y versó sobre “One health y la actividad diaria en un cebadero”.

Se trata de la primera reunión organizada conjuntamente por las divisiones española y portuguesa de Intervet/Schering Plough. El lugar del encuentro fue La Quinta da Marinha, y su fin el estudio y actualización de algunas de las más relevantes cuestiones sobre el ganado de cebo y la incorporación en el GEVC de dos de los principales expertos lusos en la materia.

Más de 250 ganaderos asistían el pasado 17 de junio a la jornada técnica “Oportunidades de negocio para los productores de vacuno de carne en tiempos de crisis”, organizada por ASOPROVAC-Arabovis con el patrocinio de Pfizer Salud Animal, en el contexto de la Feria de la Ternera de Binéfar Mu´09.

En primer lugar, Javier López, gerente nacional de ASOPROVAC, analizó la situación actual del sector, presentando los datos relativos a la evolución de precios y censos por comunidades autónomas y países, así como la situación actual de los mercados, tanto de animales vivos como de cereales.

A continuación, Beatriz Urbano López de Meneses, ingeniero agrónomo del Área de Economía, Sociología y Política Agraria de la Universidad de Valladolid, destacó la necesidad de considerar las explotaciones de vacuno de carne en términos empresariales y adecuarlas al máximo nivel de profesionalización. “Uno de los puntos más prioritarios –indicó- tiene que ser la comercialización, para lo que deben ponerse en marcha mecanismos colectivos o individuales”.

Los pasados 19 y 20 de junio se celebró en la Facultad de Veterinaria de Madrid el Curso Terneros: Necropsia y Toma de Muestras. Lesiones respiratorias, organizado conjuntamente por Intervet/Schering Plough y el Departamento de Medicina y Cirugía del citado centro. El objetivo del mismo fue apoyar una vez más la formación del profesional en un tema de interés.

Las dos jornadas estuvieron divididas en sendas partes teóricas y prácticas. La primera comenzó con una documentada explicación sobre la Técnica de Necropsia, a la que siguió una sesión muy interesante: Realización de necropsia en ternero. Durante la segunda jornada el programa se centró en un tema más específico, Lesiones respiratorias en terneros, y terminó con una Práctica de observación de lesiones respiratorias en piezas de matadero.

Cada una de las sesiones suscitó el interés de los asistentes que consultaron sus dudas en cada momento. Al finalizar el Curso les fue entregado a cada uno de ellos un diploma acreditativo.

Intervet/Schering-Plough quiere agradecer a los asistentes al curso su implicación y el buen ambiente que crearon durante el mismo.